Lò nướng và món ăn mẹ nấu

Đã từ rất lâu, những thức ăn từ lò nướng đã là những món ăn rất ngon được bê lên trong những bữa cơm của gia đình, hiện nay món nướng trở thành những món ăn không chỉ trong gia đình mà khi đi bên ngoài đường chúng ta cũng được ngửi thấy những mùi hấp dẫn của nó.

Lò nướng không chỉ quen thuộc trong những gia đình mà còn là những món ăn quen thuộc trong các cửa hàng trên phố, nhưng những món đồ nướng ấy có ngon như món nướng mà mẹ của chúng ta chuẩn bị cho gia đình mình không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món ăn được chế biến từ lò nướng do chính tay mẹ của chúng ta nấu nhé!

Chắc quen thuộc với các bạn nhất đó là món gà nướng, hãy cùng chuẩn bị nhé!

Nguyên liệu:

- 1 con gà 2 -3 kg

- 2 thìa cà phê mật ong

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê ngũ vị hương

- 2 thìa cà phê dầu ăn

- 1 thìa nước mắm

- Tỏi, ớt, sả

Cách làm:

Đầu tiên chúng ta nên chọn một con gà loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Khi nướng cũng sẽ dễ dàng và nhanh chín hơn khi cho vào lò nướng

Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.

Bước 3: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị.

Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa. Chúng ta có thể ăn gà nướng cùng với cơm hoặc ăn với bún cũng rất ngon.

Trên đây là món gà nướng của mẹ mình hướng dẫn, các bạn hãy thử sắm cho mình một chiếc lò nướng và cùng làm thử xem sao nhé! Chúc các bạn thành công.